Antipasto misto di lago - 6 assaggi (1-2-4-7-9)
Mixed dish from the lake - 6 tastings
Gemischter Teller vom See - 6 Verkostungen
Plate mixte du lac - 6 dégustations

“Sapore di Mare”: gamberone fritto alle mandorle, capasanta gratinata, spigola marinata al pepe rosa, baccalà mantecato (*)(1-2-3-4-7-8-14)
Mixed seafood appetizers: fried prawn, scallop au gratin, sea bass marinated with pink pepper, creamed cod
Gemischte Meerfisch Vorspeise: gebratene Garnele, gratinierte Muschel, Seebarsch in rosa Pfeffer mariniert, Kabeljaucreme
Hors d'oeuvre de poissons mixte de mer: homard frit, coquille Saint-Jacques au gratin, bar mariné au poivre rose, morue à la crème

Fiori di zucca farciti con persico e salsa al Lugana (1-3-4-7-12)
Courgette flowers stuffed with perch and Lugana wine sauce
Zucchiniblüten gefüllt mit Barsch und Lugana-Weinsauce
Fleurs de courgettes farcies à la perche et sauce au vin Lugana

Tartare di Fassona con avocado (1-10)
Fassona meat tartare with avocado
Fassona Fleisch Tartar mit Avocado
Tartare de viande Fassona à l'avocat

Timballo di melanzane con pomodoro fresco e burrata (3-7)
Aubergine pie with fresh tomato and burrata
Auberginenpastete mit frischen Tomaten und Burrata
Tarte aubergine aux tomates fraîches et burrata

Maccheroncini freschi bio con salsa al luccio (1-2-3-4-7-9)
Maccheroncini with pike sauce
Maccheroncini mit Seehechtsauce
Maccheroncini avec sauce de brochet

Spaghetti allo scoglio (*)(1-2-4-9-14)
Spaghetti with seafood
Spaghetti mit Meeresfrüchten
Spaghetti aux fruits de mer

Zuppetta di pesce di mare con crostoni all'aglio (*)(1-2-4-9-14)
Fish soup with garlic bread
Fischsuppe mit Knoblauchbrot
Soupe de poisson avec du pain à l'ail

Gnocchi con gamberi, scampi e limone (1-2-3-4-7-9)
Gnocchi with prawns, scampi and lemon
Gnocchi mit Garnelen, Scampi und Zitrone
Gnocchi aux crevettes, langoustines et citron

Tortiglioni con melanzane e ricotta (1-3-7)
Tortiglioni pasta with aubergines and ricotta cheese
Tortiglioni pasta mit Auberginen und Ricotta Käse
Tortiglioni pasta aux aubergines et fromage ricotta

Filetto di salmerino con zenzero e limone con riso Otello e verdure (1-2-4-7-9)
Fillet of char with ginger and lemon with Otello rice and vegetables
Saiblingfilet mit Ingwer und Zitrone mit Otello-Reis und Gemüse
Filet d'omble chevalier au gingembre et citron avec riz Otello et légumes

Coda di rospo con pancetta, scarola e olive (1-3-4-7)
Monkfish with bacon, escarole and olives
Seeteufel mit Bacon, Escarole und Oliven
Lotte au bacon, scarole et olives

Filetto di manzo con salsa aromatica (1-7-10)
Beef fillet with aromatic sauce
Rinderfilet mit aromatische Sauce
Filet de boeuf avec sauce aromatique

Bavarese al cioccolato bianco con culis di fragole (1-3-7)
White chocolate Bavarian cream with strawberry culis
Weisse Schokolade Bayrische Creme mit Erdbeere Culis
Bavarois au chocolate blanc avec coulis aux fraises

Millefoglie con crema chantilly e fragole (*)(1-3-7-9)
Millefeuille with chantilly cream and strawberries
Blätterteigkuchen mit Chantilly-Sahne und Erdbeeren
Millefeuille avec crème chantilly et fraises